Le SFDA.lab répond à la demande d’un groupe scolaire d’inventer un espace cafétéria permettant aux étudiants de se restaurer de manière plus informelle en dehors des heures d’ouvertures du restaurant scolaire. Le projet est pensé comme un espace flexible qui, au-delà de sa fonction de cafétéria, offre de nouveaux usages au groupe scolaire.